Ravitseva Chunky Monkey -proteiinipirtelö

Chunky Monkey -proteiinipirtelö; Chunky Monkey protein shake

[vegaaninen, gluteeniton, palmuöljytön, soijaton, ei lisättyä sokeria]

Link to blog post in English

Ravitseva Chunky Monkey -proteiinipirtelö on kukkurapäinen lasillinen kesäisen ihanaa hyvää. Se saa makunsa banaanista, suosikkiproteiinijauheestani ja cashewjuomasta – saksanpähkinä- ja suklaarouhetta unohtamatta. Tämä proteiinipirtelö on suorastaan nerokas tapa yhdistää proteiinismoothie ja kotitekoinen jäätelö. Se on niin ihastuttavan makuista, että sitä voi nauttia niin aamupalalla, lounaalla, välipalalla kuin koska vain!

Minusta tulee proteiinijuomafani

Viimeisten kuukausien aikana olen seurannut melko tarkkaan syömisiäni. Jos tiedät taustani syömishäiriöineen, saatat kysyä, miksi. Saman kysymyksen olen esittänyt itselleni, koska haluan ennen kaikkea syödä itselleni kaikin puolin hyödyllisesti. Vastaukseni on, että kun aloin kolme kuukautta sitten treenata tavoitteellisemmin, minusta tuntui, että ruokavalioni oli liian hiilihydraattipainotteista. Kaipasin muutosta ja lisää öljyä ja voimaa kehooni!

Muutos on ennen muuta tutustuttanut minut proteiinijauheisiin. Olen aiemminkin tiedostanut, että paljon liikkuvana vegaanina riittävä proteiinin saanti vaatii huolellista suunnittelua ja seurantaa. Jos lihasmassaa haluaa kasvattaa, proteiinia pitäisi saada ruoasta 1,2–1,7 grammaa painokiloa kohti. 60-kiloisella naisella tämä tarkoittaa 72–102 grammaa proteiinia päivässä. Ruoasta tällaisen määrän saaminen ilman proteiinilisiä on haastavaa.

Ravitseva Chunky Monkey -proteiinipirtelö; Nutritious Chunky Monkey protein mylkshake

Kokeilin muutamaa proteiinijauhetta, jotka maistuivat minusta lähinnä taululiidulta ja makeutusaineelta. Mutta sitten löysin suosikkini, eurooppalaisen Women’s Best -lisäravinnemerkin. Women’s Bestin tuotteet on suunniteltu urheilullisille naisille ja niitä myy Suomessa esimerkiksi MWebstore. Tuotteet eivät ole kategorioidensa halvimpia, mutta ne maistuvat superhyviltä. Minä hurahdin hetkessä, enkä ole enää muita proteiinijauheita ostanut. Jos proteiinishaket eivät aiemmin nostaneet vettä kielelle, niin nyt ne sen tekevät!

Kuumaan kesäpäivään käy ravitseva Chunky Monkey -proteiinipirtelö

Vegaanisten proteiinijauheiden maku ei minua aiemmin houkutellut, mutta en myöskään kokenut, että proteiinijuoma olisi käynyt ateriasta. Se tuntui lähinnä epämääräiseltä litkulta, jota oli pakotettu juomaan treenien jälkeen. Aikaisemmin, kun halusin syödä kevyesti, rouskutin salaattia.

Kesä on aina edustanut minulle sellaista salaatinsyöntikautta. Kuumina kesäpäivinä ei tee mieli syödä oikeastaan paljon muuta kuin tuoreista aineksista koottua salaattia, ja jäätelöä ehkä. Niin tosiaan: jäätelöä! Siitä sen keksin. Miksen yhdistäisi jäätelöä proteiinijuomaan ja tekisi pehmeää pirtelöä, joka on tarpeeksi notkeaa juotavaksi ja tarpeeksi paksua lusikoitavaksi? Juuri sellaista on ravitseva Chunky Monkey -proteiinipirtelö!

Ravitseva Chunky Monkey -proteiinipirtelö; Nutritious Chunky Monkey protein mylkshake

Ryhdyin tuumasta toimeen ja laitoin uutuuttaan kiiltävän minimonitoimikoneeni töihin. Olin hikoillut takapihan aurinkoisella terassilla lempidekkaristi Clare Mackintoshin uusimpaan teokseen uppoutuneena, ja kello alkoi lähestyä päivällisaikaa. Minun oli kuitenkin niin kuuma, että päätin nauttia iltaruoaksi ison lasillisen pirtelöä (!?). Se oli paras päätökseni pitkään aikaan, sillä ravitseva Chunky Monkey -proteiinipirtelö maistui heti ensi kokeilulla taivaalliselta.

Näin ravitseva Chunky Monkey -proteiinipirtelö syntyy

Mennään sitten itse asiaan, sillä tätä herkku tekee jo mieli lisää. Niin taivaallinen kotitekoisen jäätelön ja proteiinijuoman taivaallinen liitto ravitseva Chunky Monkey -proteiinipirtelö on.

Jokainen kotona jäätelöä tehtaillut tietää, että nice creamin keskeinen raaka-aine on pakastimessa jäähdytetty, ylikypsä banaani. Siitä lähdetään nytkin liikkeelle. Tähän reseptiin tarvitset kaksi keskikokoista, ennen pakastusta paloiteltua banaania. Ota banaanit huoneenlämpöön puolisen tuntia ennen valmistusta, jotta ne ehtivät pehmetä hieman.

Lähikuvassa pirtelön saksanpähkinä- ja suklaarouhe; Close-up of the walnut and chocolate chunk topping

Soseuta banaanit monitoimikoneessa tai tehosekoittimessa mahdollisimman tasaiseksi, paksuksi soseeksi. Lisää valitsemasi siirappi (minun pirtelööni tuli My Protein -merkin vaahterasiirapin makuista sokeritonta siirappia), vaniljauute ja proteiinijauhe ja jatka sekoittamista, kunnes kaikki ainekset ovat sekoittuneet tasaisesti. Proteiinijauhe kannattaa sirotella sekoituskannuun tasaisesti, jottei se pölähdä yläilmoihin, kun käynnistät laitteen.

Jotta pirtelöstä tulee tarpeeksi notkeaa, lisää siihen lopuksi kasvijuomaa. Minun pirtelööni tuli ensiyrittämällä ¾ dl cashewjuomaa, mutta muista käyttämistäsi aineksista riippuen se saattaa olla liikaa. Kasvijuomaa kannattaa siis lisätä vähän kerrallaan ja tarkistaa sekoittamisen välissä pirtelön koostumus. Lopeta kasvijuoman lisääminen, kun olet tulokseen tyytyväinen.

Ihana vegaaninen proteiinismoothie; Yummy vegan protein smoothie

Cashewjuoma täydentää minusta mahtavasti makuelämystä! Suosikkini on Alpron Original Cashewjuoma, joka on sekä vähäsokerista että -rasvaista mutta maistuu ihanan täyteläiseltä. Se on koostumukseltaan mielestäni saman valmistajan manteli- ja soijajuomia paksumpaa. Toki myös muut kasvijuomat toimivat reseptissä varmasti moitteetta, joten valitse vapaasti oma suosikkisi, jos siltä tuntuu. Muista kuitenkin lisätä kasvijuoma pirtelöön maltilla, jottei lopputuloksesta tule pahanpäiväisen juoksettunut!

Kaada pirtelö isoon juomalasiin. Ripottele päälle rouhittu saksanpähkinä ja suklaa. Voit hämmentää osaa rouheesta pirtelön sekaan, jos kaksi ruokalusikallista tuntuu liian isolta kasalta pirtelön päällä. Sitten vain pilli ja lusikka lasiin ja ei kuin nauttimaan! Tämän herkun kanssa ei kannata turhia viivytellä, jottei se (varsinkaan kesäauringon poltteessa) sula liikaa. Valmista se vasta, kun olet valmis syömään!


Chunky Monkey -proteiinipirtelö; Chunky Monkey protein shake

Chunky Monkey -proteiinipirtelö

Tämä samettinen pirtelö yhdistää smoothien ja kotitekoisen jäätelön. Siinä maistuvat pehmeä banaani, herkullinen proteiinijauhe ja täyteläinen cashewjuoma, ja päälle rouhitaan reilusti saksanpähkinää ja tummaa suklaata. Täydellistä aamupalaksi, lounaaksi, välipalaksi tai oikeastaan ihan miksi vain!
5 from 1 vote
Print Pin Rate
Course: Breakfast, Dessert, Lunch, Snack
Cuisine: American, Vegan
Keyword: aamupala, banaani, cashewjuoma, ei jalostettua sokeria, ei lisättyä sokeria, gluteeniton, helppo pirtelö, helppo smoothieresepti, helppo vegaaninen resepti, helppo vegaaninen smoothie, helppo vegaaniresepti, itse tehty jäätelö, jälkiruoka, kasvipohjainen, laktoositon, maidoton, pirtelö, proteiinijauhe, proteiinipitoinen, proteiinirikas, proteiinismoothie, proteiinivälipala, rouhittu suklaa, saksanpähkinä, soijaton, sokeriton siirappi, terveellinen, tummasuklaa, vähähiilihydraattinen, vähäkalorinen, välipala, vaniljauute, vegaani, vegaaninen, vegaaninen välipala
Prep Time: 5 minutes
Total Time: 5 minutes
Servings: 1
Calories: 339kcal
Author: Susanna

Equipment

  • Monitoimikone tai tehosekoitin

Ingredients

  • 2 ylikypsää, jäädytettyä banaania
  • 1 tl sokeritonta siirappia tai vaahterasiirappia
  • 1 tl vaniljauutetta
  • 1 mitallinen Women's Best Cookies & Cream -proteiinijauhetta n. 3 rkl
  • ½–¾ dl cashewjuomaa tai muuta kasvipohjaista juomaa
  • 1 rkl saksanpähkinärouhetta
  • 1 rkl tummasuklaarouhetta

Instructions

  • Pilko ylikypsät banaanit edellisenä päivänä paloihin ja laita pakastimeen jäätymään. Ota banaanit huoneenlämpöön ja anna sulaa n. 30 minuuttia.
  • Laita banaanit monitoimikoneeseen ja sekoita tasaiseksi. Lisää siirappi, vanilja ja proteiinijauhe ja jatka sekoittamista. Lisää cashewjuoma pirtelöön vähän kerrallaan. Lopeta lisääminen, kun koostumus on pehmeää mutta silti melko paksua.
  • Kaada pirtelö isoon lasiin tai mukiin. Ripottele pinnalle saksanpähkinä- ja suklaarouhe. Nauti saman tien!

Nutrition

Serving: 200g | Calories: 339kcal | Carbohydrates: 56g | Protein: 24g | Fat: 4g | Saturated Fat: 1g | Sodium: 55mg | Potassium: 846mg | Fiber: 10g | Sugar: 29g | Vitamin A: 151IU | Vitamin C: 21mg | Calcium: 12mg | Iron: 1mg
Did you make this?Mention @keksitaikinavegaani and tag #thecookiedoughvegan!

Itse tehdyt maapähkinävoihiput

Maapähkinävoihippuja pienessä kulhossa; Peanut Butter chips in a ramekin

[vegaaninen, viljaton, gluteeniton, sokeriton, ketogeeninen, soijaton, palmuöljytön]

Link to blog post in English

Nyt ollaan jännän äärellä! Tämä pikku resepti hipoo täydellisyyttä monella tapaa. Ensinnäkin täyteläiset maapähkinävoihiput ovat täydellisiä makunsa ja koostumuksensa puolesta. Toiseksi ne ovat vegaanisia, gluteenittomia ja sokerittomia – kaikkea hyvää ilman syyllisyyttä. Kolmanneksi näitä pieniä herkkukimpaleita ei ole kotimaan ruokakaupoista saatavilla. Mutta juuri siitä pinteestä sinut pelastavat itse tehdyt maapähkinävoihiput.

Maapähkinävoin maa

Vaihto-oppilasvuosi Yhdysvalloissa oli täynnä maapähkinävoin makuisia herkkuja: maapähkinävoilla siveltyjä paahtoleipiä, maapähkinällä täytettyjä suklaakuppeja ja maapähkinävoihipuilla koristeltuja leivonnaisia. Minun olisi pitänyt kulkea ympäriinsä pää pussissa, jotta olisin välttynyt törmäämästä maapähkinävoihin. Yhdysvallat on maapähkinävoin maa; sitä on kaikessa ja kaikkialla!

Maapähkinävoihippujen ainekset; Ingredients of Peanut Butter chips

Ja syystä niin, sillä maapähkinävoi on ihanaa! Lisäksi luonnollinen, lisäaineeton maapähkinävoi on varsin terveellistä. Tietenkään samaa ei voi välttämättä sanoa kaikista maapähkinällä maustetuista jälkiruoista, sillä ne sisältävät usein runsain määrin jalostettua sokeria.

Itse tehdyt maapähkinävoihiput korvaavat suklaan

Itse tehty maapähkinävoi on kohtuudella nautittuna vain hyvästä. Samaa pätee maapähkinävoihippuihin, kun ne valmistaa ilman lisättyä sokeria. Niistä saa maapähkinän terveyshyödyt ja ihanan suolaisen makean maun ilman mitään ylimääräistä.

Sivustoni resepteistä ei jää epäselväksi, että suklaahiput kuuluvat vakioaineksiini. Mitäpä suklaahippukeksitaikina tai suklaahippucookiet olisivat ilman suklaahippuja?

Mutta nyt suklaalle on löytynyt oivallinen vaihtoehto. Itse tehdyt maapähkinävoihiput ovat sekä herkullisia että terveellisiä! Useimmiten käyttämissäni tummasuklaahipuissa on runsaasti sokeria (43 g/100 g), kun taas 1 dl reseptin maapähkinävoihippuja sisältää vain 3 g sokeria. Lisättyä sokeria niissä ei ole lainkaan.

Itse tehdyt maapähkinävoihiput; Homemade Peanut Butter chips

Neljän aineksen itse tehdyt maapähkinävoihiput

Valmistamiseen tarvitsee todellakin vain neljää ainesta: maapähkinävoita, erytritolia, kaakaovoita ja vaniljauutetta. Valmistusvaiheen haastavin osa ei ole mistä ja miten vaan mihin itse tehdyt maapähkinävoihiput kannattaa tehdä. Hippujen ulkomuoto vaikuttaa nimittäin hyvin oleellisesti niiden käyttö- ja esteettisiin ominaisuuksiin.

Minulla on käytössä Amazonista tilaamani suklaahippumuotti. Se toimii erinomaisesti ja mahtuu juuri kätevästi pakastimen hyllylle. Se tekee erilaisten hippujen ja nappien teosta helppoa, säästää paljon aikaa ja saa lopputuloksen näyttämään ammattimaiselta. Vaihtoehtoisesti itse tehdyt maapähkinävoihiput voi valmistaa niin, että tasoittaa taikinan pienelle uunipellille ohueksi, tiiviiksi levyksi ja leikkaa siitä jäähdyttämisen jälkeen veitsellä pieniä paloja.

Itse tehdyt maapähkinävoihiput valmistuvat helposti muotilla; Candy Mold makes Peanut Butter chip-making easy

Ainekset saattavat vaikuttaa epätavallisilta, mutta ne ovat kuitenkin hyvin helppokäyttöisiä. Näistä neljästä raaka-aineesta itse tehdyt maapähkinävoihiput syntyvät:

  • Jauhettu erytritoli – Se on rypälesokerista luontaisesti käyttämällä valmistettua sokerialkoholia. Se on täysin kaloritonta ja hiilihydraatitonta, mutta sitä voi käyttää tavallisen sokerin tavoin. Erytritolin voi jauhaa tehosekoittimella itse tomusokerimaiseksi. Verkkokaupoista saa valmista jauhettua erytritolia (esimerkiksi Sukrin Melis).
Maapähkinävoihippujen raaka-aineet; Ingredients for homemade Peanut Butter chips
  • Kaakaovoi – Foodinin luomukaakaovoirakeet ovat maukkaita, laadukkaita ja helppokäyttöisiä. Tyttäreni mielestä ne ovat hauskannäköisiä ja muistuttavat kuulemma lähinnä juustoraastetta. Hintaa kaakaovoilla on, mutta sen maku on verraton. Jo pelkkä tuoksu vie mennessään. Kaakaovoin sulattamisen kanssa kannattaa kuitenkin olla todella tarkkana, jottei se muutu rakeiseksi tai paakkuiseksi. Suositeltavin menetelmä on höyrykattilan käyttö, jolloin sulatuslämpötila ei nouse liian korkeaksi. Kaakaovoin voi tässä reseptissä korvata kookosöljyllä. Siinä tapauksessa itse tehdyt maapähkinävoihiput pehmenevät huoneenlämmössä ja käsiteltäessä huomattavasti nopeammin.
  • Vaniljauute – Minulla on kotona pari pullollista iHerb-verkkokaupasta tilaamaani Simply Organic -merkin vaniljauutetta. Meikäläisistä ruokakaupoista saa alkoholiin uutettua vanilja-aromia.
Maapähkinävoitahna valmiiksi sekoitettuna; Peanut Butter paste after mixing

Kaakaovoi sulatetaan ja muut ainekset sekoitetaan siihen. Tuloksena on tahmea, paksu ja aromikas tahna, josta saa vastustamattoman hyviä maapähkinävoihippuja!


Itse tehdyt maapähkinävoihiput; Homemade Peanut Butter chips

Itse tehdyt maapähkinävoihiput

Makeat maapähkinävoihiput ovat täyteläinen täydennys mokkapaloihin, muffinsseihin, kekseihin ja puuroihin. Eikä mikään estä napostelemasta niitä sellaisenaan!
5 from 1 vote
Print Pin Rate
Course: Breakfast, Dessert
Cuisine: American, Keto, Vegan
Keyword: erytritoli, gluteeniton, helppo vegaaninen resepti, jauhettu erytritoli, kaakaovoi, laktoositon, leivontahiput, maapähkinä, maapähkinävoi, maidoton, palmuöljytön, soijaton, tomusokeri, vaniljauute, vegaani, vegaaninen, viljaton
Prep Time: 1 hour 15 minutes
Total Time: 1 hour 15 minutes
Servings: 4
Calories: 187kcal
Author: Susanna

Ingredients

  • 1 ⅕ dl maapähkinävoita
  • dl jauhettua erytritolia tai tomusokeria, jos et noudata ketoa
  • 1 rkl sulatettua kaakaovoita
  • 1 tl vaniljauutetta

Instructions

  • Sulata kaakaovoi haudekattilassa. Voit tehdä haudekattilan itse laittamalla tavalliseen kattilaan pari senttiä vettä ja asettamalla päälle lämmönkestävän astian, joka ei osu veteen. Ajatuksena on, että vesihöyry sulattaa kaakaovoin. Siirrä sulanut kaakaovoi sivuun liedeltä ja anna jäähtyä hieman.
  • Sekoita maapähkinävoi, jauhettu erytritoli ja vaniljauute kaakaovoihin ja sekoita tasaiseksi.
  • Lusikoi seos silikoniselle suklaahippumuotille ja levitä se koloihin tasaisesti. Vaihtoehtoisesti voit kumota seoksen leivinpaperilla päällystetylle uunipellille tai muulle tasaiselle astialle ja painella sen noin ½ cm paksuiseksi, suorakulmaiseksi levyksi. Laita muotti tai astia pakastimeen tunniksi.
  • Ota maapähkinävoihiput pakastimesta juuri ennen käyttöä. Painele ne muotista varovasti pieneen astiaan. Jos et käytä muottia, leikkaa maapähkinävoilevystä veitsellä pieniä, neliskanttisia palasia. Säilytä maapähkinävoihippuja pakastimessa.

Nutrition

Serving: 50g | Calories: 187kcal | Carbohydrates: 7g | Protein: 8g | Fat: 25g | Saturated Fat: 9g | Sodium: 5mg | Potassium: 195mg | Fiber: 2g | Sugar: 3g | Calcium: 13mg | Iron: 1mg
Did you make this?Mention @keksitaikinavegaani and tag #thecookiedoughvegan!

Banaani-maapähkinävoipalat

Banaani-maapähkinävoipalat; Banana Peanut Butter bars

[vegaaninen, gluteeniton, palmuöljytön, soijaton, ei lisättyä sokeria]

Link to blog post in English

Banaania, vielä kerran banaania! Joko kyllästyttää? Minua ei, joten tarjoilen sinullekin vielä yhden herkullisen banaanijälkiruoan. Tässä tulevat banaani-maapähkinävoipalat. Ne ovat kursailematon, kevyt muunnelma perinteisestä amerikkalaisherkusta, nimittäin suklaa-maapähkinävoipaloista. Toivottavasti maistuu!

Banaani-maapähkinävoipalat esikuvan jäljillä

Eräs ehdoton suosikkireseptisivustoni on Chocolate Covered Katie. Pidän hänen resepteistään siksi, koska ne ovat suoraviivaisia, helppoja ja erinomaisen maukkaita. Keskiössä ovat amerikkalaiset jälkiruoat, herkut, välipalat ja aamiaisruoat. Katien sivuilla on paljon vegaanisia ohjeita, tai resepteistä löytyy sekä vegaaninen, gluteeniton että ketogeeninen vaihtoehto.

Sivuston lempiresepteihini kuuluvat Chocolate Chip Peanut Butter Bars eli suklaa-maapähkinävoipalat. Ne ovat todella yksinkertainen, nopeasti valmistuva jälkiruoka, joka yhdistää periamerikkalaiseen tapaan maapähkinävoin ja suklaan. Paloissa on paljon muhevan makeaa makua, mutta samalla ne ovat myös melko energiarikkaita.

Banaani-maapähkinävoipalat; Banana Peanut Butter bars

Päätin lähestyä tätä ihanaa jälkiruokaelämystä hieman kepeämmin. Esikuvasta poiketen banaani-maapähkinävoipalat eivät sisällä lisättyä sokeria, vaan niiden makeus tulee banaanista ja täysin kalorittomasta erytritolista. Lisäksi skippasin suklaan ja sekoitin jauhoihin pari ruokalusikallista proteiinijauhetta. Näin esikuvan jäljillä syntyi astetta terveellisempi, vähähiilihydraattisempi ja vähäkalorisempi vegaaninen herkkujälkiruoka.

Banaani kesyttää maapähkinävoin

Olen huomannut, että kotitekoinen maapähkinävoi on usein melko kuohkeaa ja nestemäistä. Jos maapähkinöitä paahtaa melko pitkään ja niissä nousee pintaan runsaasti öljyä, lopputulos saattaa olla jopa hivenen juokseva. Tämä poikkeaa kaupan maapähkinävoista, joihin on lisätty emulgointiainetta, kuten soijalesitiiniä. Soijalesitiiniä käytetään myös jähmettämään suklaata.

Tässä reseptissä maapähkinävoihin sekoitetaan puolikas banaani soseutettuna. Ne ovat samalla reseptin pääraaka-aineet. Kun banaanisoseen lisää maapähkinävoihin, aluksi ei tunnu tapahtuvan mitään. Itse asiassa ensin vaikuttaa siltä, että pähkinävoista tulee yhä nestemäisempää.

Raaka-aineina banaania ja maapähkinävoita; Banana and Peanut Butter as main ingredients

Mutta sitten alkaa tapahtua! Kun sekoittamista jatkaa, banaani kesyttää maapähkinävoin. Seoksesta tulee todella jähmeää ja suorastaan hurmaavan mehevän näköistä. Enää ei ole vaikeaa käsittää, mikä muodostaa taikinan perustan. Totta puhuakseni se tekisi mieli lusikoida saman tien suuhun ja jättää banaani-maapähkinävoipalat siltä kertaa tekemättä.

Banaani on erinomainen lisä maapähkinävoihin, koska se tekee koostumuksesta juuri oikeanlaisen. Sen ohella se antaa luonnostaan suolaiselle maapähkinälle sen kaipaamaa makeutta. Tämän reseptin innoittamana kokeilin banaani-maapähkinävoita myös maapähkinävoikuppien täytteeksi, ja se toimi täydellisesti siinäkin!

Banaani-maapähkinävoipalat; Banana Peanut Butter bars

Koristele banaani-maapähkinävoipalat banaanilla

Jo pelkästään ruokahävikin minimoimiseksi on hyvä idea käyttää reseptiin toinenkin banaaninpuolikas. Viipaloi jäljelle jäävä osa banaanista pitkittäin tai poikittain ja koristele banaani-maapähkinävoipalat viipaleilla mielesi mukaan.

Itse tein tällä kertaa niin, että asettelin banaaniviipaleet symmetrisesti taikinan päälle. Leikkasin sitten valmiin paistoksen niin, että viipaleet jäivät keskelle kutakin palaa.

Banaanilla koristelun innoittajana toimi viimeaikainen banaanileipävillitys. Olen sosiaalisessa mediassa ihaillut toinen toistaan kauniimpia banaanileipiä, joiden koristelu ja esillepano on kielinyt karanteenin kyllästyttämien kotileipureiden taidokkuudesta.

Banaani-maapähkinävoipalat; Banana Peanut Butter bars

Toki paistoksen päälle voisi ripotella jotakin muutakin. Ensi kerralla saatan korvata banaaniviipaleet rouhituilla maapähkinöillä, macadamiapähkinän paloilla, rusinoilla tai kaakaonibseillä. Tai saatan sortua niihin Chocolate Covered Katien suosimiin suklaahippuihin. Oli miten oli, banaani-maapähkinävoipalat ovat valloittavan maukkaita koristelusta riippumatta!


Banaani-maapähkinävoipalat; Banana Peanut Butter bars

Banaani-maapähkinävoipalat

Näissä terveellisissä jälkiruokapaloissa on runsaasti pehmeän jähmeää makua. Helppoa, herkullista ja niin hyvää!
No ratings yet
Print Pin Rate
Course: Dessert, Snack
Cuisine: American, Vegan
Keyword: banaani, banaanijälkiruoka, banaanisose, ei jalostettua sokeria, ei lisättyä sokeria, erytritoli, gluteeniton, gluteeniton kaurajauho, helppo resepti, helppo vegaaninen resepti, jauhettu erytritoli, kaurajauho, maapähkinä, maapähkinävoi, maapähkinävoiresepti, mantelijuoma, palmuöljytön, proteiinijauhe, ruokasooda, soijaton, terveellinen, vanilja, vaniljauute, vegaani, vegaaninen
Prep Time: 10 minutes
Cook Time: 15 minutes
Total Time: 25 minutes
Servings: 12 palaa
Calories: 128kcal
Author: Susanna

Ingredients

  • ½ banaani soseutettuna
  • 2 dl maapähkinävoita
  • 1 tl vaniljauutetta
  • ¾ dl gluteenitonta kaurajauhoa
  • 2 rkl proteiinijauhetta
  • 1 dl erytritolia tavallista tai jauhettua
  • 1 ¼ tl ruokasoodaa
  • tl suolaa
  • 2 rkl mantelijuomaa

Koristeeksi

  • banaaniviipaleita, tummasuklaahippuja tai maapähkinärouhetta valinnainen

Instructions

  • Kytke uuni kuumenemaan 180 asteeseen. Vuoraa pieni (16 x 20 cm) uunivuoka valmiiksi leivinpaperilla.
  • Soseuta puolikas banaani pienessä kulhossa. Säästä toinen puolikas koristelua varten. Lisää kulhoon maapähkinävoi ja vaniljauute. Jos maapähkinävoi on hyvin jähmeää, lämmitä sitä muutaman sekunnin ajan mikrossa. Siten se sekoittuu paremmin.
  • Sekoita erillisessä pienessä astiassa kaurajauho, proteiinijauhe, erytritoli, ruokasooda ja suola. Lisää jauhoseos taikinaan. Taikina vaikuttaa aluksi todella paksulta mutta pehmenee sekoitettaessa.
  • Lisää mantelijuoma ja sekoita tasaiseksi. Kaavi taikina uunivuokaan ja levitä koko alalle painelemalla, esimerkiksi leivinpaperinpalaa apuna käyttäen.
  • Koristele paistos banaaniviipaleilla, tummasuklaahipuilla tai maapähkinärouheella. Paista n. 15 minuuttia tai kunnes reunat alkavat saada hieman väriä. Anna jäähtyä ainakin puoli tuntia, sillä banaani-maapähkinäpalat jähmettyvät jäähtyessään lisää.
  • Leikkaa 12 palaan ja herkuttele!

Nutrition

Serving: 30g | Calories: 128kcal | Carbohydrates: 9g | Protein: 5g | Fat: 9g | Saturated Fat: 2g | Sodium: 38mg | Potassium: 149mg | Fiber: 2g | Sugar: 2g | Calcium: 11mg | Iron: 1mg
Did you make this?Mention @keksitaikinavegaani and tag #thecookiedoughvegan!