Banaani-maapähkinävoipalat

Banaani-maapähkinävoipalat; Banana Peanut Butter bars

[vegaaninen, gluteeniton, palmuöljytön, soijaton, ei lisättyä sokeria]

Link to blog post in English

Banaania, vielä kerran banaania! Joko kyllästyttää? Minua ei, joten tarjoilen sinullekin vielä yhden herkullisen banaanijälkiruoan. Tässä tulevat banaani-maapähkinävoipalat. Ne ovat kursailematon, kevyt muunnelma perinteisestä amerikkalaisherkusta, nimittäin suklaa-maapähkinävoipaloista. Toivottavasti maistuu!

Banaani-maapähkinävoipalat esikuvan jäljillä

Eräs ehdoton suosikkireseptisivustoni on Chocolate Covered Katie. Pidän hänen resepteistään siksi, koska ne ovat suoraviivaisia, helppoja ja erinomaisen maukkaita. Keskiössä ovat amerikkalaiset jälkiruoat, herkut, välipalat ja aamiaisruoat. Katien sivuilla on paljon vegaanisia ohjeita, tai resepteistä löytyy sekä vegaaninen, gluteeniton että ketogeeninen vaihtoehto.

Sivuston lempiresepteihini kuuluvat Chocolate Chip Peanut Butter Bars eli suklaa-maapähkinävoipalat. Ne ovat todella yksinkertainen, nopeasti valmistuva jälkiruoka, joka yhdistää periamerikkalaiseen tapaan maapähkinävoin ja suklaan. Paloissa on paljon muhevan makeaa makua, mutta samalla ne ovat myös melko energiarikkaita.

Banaani-maapähkinävoipalat; Banana Peanut Butter bars

Päätin lähestyä tätä ihanaa jälkiruokaelämystä hieman kepeämmin. Esikuvasta poiketen banaani-maapähkinävoipalat eivät sisällä lisättyä sokeria, vaan niiden makeus tulee banaanista ja täysin kalorittomasta erytritolista. Lisäksi skippasin suklaan ja sekoitin jauhoihin pari ruokalusikallista proteiinijauhetta. Näin esikuvan jäljillä syntyi astetta terveellisempi, vähähiilihydraattisempi ja vähäkalorisempi vegaaninen herkkujälkiruoka.

Banaani kesyttää maapähkinävoin

Olen huomannut, että kotitekoinen maapähkinävoi on usein melko kuohkeaa ja nestemäistä. Jos maapähkinöitä paahtaa melko pitkään ja niissä nousee pintaan runsaasti öljyä, lopputulos saattaa olla jopa hivenen juokseva. Tämä poikkeaa kaupan maapähkinävoista, joihin on lisätty emulgointiainetta, kuten soijalesitiiniä. Soijalesitiiniä käytetään myös jähmettämään suklaata.

Tässä reseptissä maapähkinävoihin sekoitetaan puolikas banaani soseutettuna. Ne ovat samalla reseptin pääraaka-aineet. Kun banaanisoseen lisää maapähkinävoihin, aluksi ei tunnu tapahtuvan mitään. Itse asiassa ensin vaikuttaa siltä, että pähkinävoista tulee yhä nestemäisempää.

Raaka-aineina banaania ja maapähkinävoita; Banana and Peanut Butter as main ingredients

Mutta sitten alkaa tapahtua! Kun sekoittamista jatkaa, banaani kesyttää maapähkinävoin. Seoksesta tulee todella jähmeää ja suorastaan hurmaavan mehevän näköistä. Enää ei ole vaikeaa käsittää, mikä muodostaa taikinan perustan. Totta puhuakseni se tekisi mieli lusikoida saman tien suuhun ja jättää banaani-maapähkinävoipalat siltä kertaa tekemättä.

Banaani on erinomainen lisä maapähkinävoihin, koska se tekee koostumuksesta juuri oikeanlaisen. Sen ohella se antaa luonnostaan suolaiselle maapähkinälle sen kaipaamaa makeutta. Tämän reseptin innoittamana kokeilin banaani-maapähkinävoita myös maapähkinävoikuppien täytteeksi, ja se toimi täydellisesti siinäkin!

Banaani-maapähkinävoipalat; Banana Peanut Butter bars

Koristele banaani-maapähkinävoipalat banaanilla

Jo pelkästään ruokahävikin minimoimiseksi on hyvä idea käyttää reseptiin toinenkin banaaninpuolikas. Viipaloi jäljelle jäävä osa banaanista pitkittäin tai poikittain ja koristele banaani-maapähkinävoipalat viipaleilla mielesi mukaan.

Itse tein tällä kertaa niin, että asettelin banaaniviipaleet symmetrisesti taikinan päälle. Leikkasin sitten valmiin paistoksen niin, että viipaleet jäivät keskelle kutakin palaa.

Banaanilla koristelun innoittajana toimi viimeaikainen banaanileipävillitys. Olen sosiaalisessa mediassa ihaillut toinen toistaan kauniimpia banaanileipiä, joiden koristelu ja esillepano on kielinyt karanteenin kyllästyttämien kotileipureiden taidokkuudesta.

Banaani-maapähkinävoipalat; Banana Peanut Butter bars

Toki paistoksen päälle voisi ripotella jotakin muutakin. Ensi kerralla saatan korvata banaaniviipaleet rouhituilla maapähkinöillä, macadamiapähkinän paloilla, rusinoilla tai kaakaonibseillä. Tai saatan sortua niihin Chocolate Covered Katien suosimiin suklaahippuihin. Oli miten oli, banaani-maapähkinävoipalat ovat valloittavan maukkaita koristelusta riippumatta!


Banaani-maapähkinävoipalat; Banana Peanut Butter bars

Banaani-maapähkinävoipalat

Näissä terveellisissä jälkiruokapaloissa on runsaasti pehmeän jähmeää makua. Helppoa, herkullista ja niin hyvää!
No ratings yet
Print Pin Rate
Course: Dessert, Snack
Cuisine: American, Vegan
Keyword: banaani, banaanijälkiruoka, banaanisose, ei jalostettua sokeria, ei lisättyä sokeria, erytritoli, gluteeniton, gluteeniton kaurajauho, helppo resepti, helppo vegaaninen resepti, jauhettu erytritoli, kaurajauho, maapähkinä, maapähkinävoi, maapähkinävoiresepti, mantelijuoma, palmuöljytön, proteiinijauhe, ruokasooda, soijaton, terveellinen, vanilja, vaniljauute, vegaani, vegaaninen
Prep Time: 10 minutes
Cook Time: 15 minutes
Total Time: 25 minutes
Servings: 12 palaa
Calories: 128kcal
Author: Susanna

Ingredients

  • ½ banaani soseutettuna
  • 2 dl maapähkinävoita
  • 1 tl vaniljauutetta
  • ¾ dl gluteenitonta kaurajauhoa
  • 2 rkl proteiinijauhetta
  • 1 dl erytritolia tavallista tai jauhettua
  • 1 ¼ tl ruokasoodaa
  • tl suolaa
  • 2 rkl mantelijuomaa

Koristeeksi

  • banaaniviipaleita, tummasuklaahippuja tai maapähkinärouhetta valinnainen

Instructions

  • Kytke uuni kuumenemaan 180 asteeseen. Vuoraa pieni (16 x 20 cm) uunivuoka valmiiksi leivinpaperilla.
  • Soseuta puolikas banaani pienessä kulhossa. Säästä toinen puolikas koristelua varten. Lisää kulhoon maapähkinävoi ja vaniljauute. Jos maapähkinävoi on hyvin jähmeää, lämmitä sitä muutaman sekunnin ajan mikrossa. Siten se sekoittuu paremmin.
  • Sekoita erillisessä pienessä astiassa kaurajauho, proteiinijauhe, erytritoli, ruokasooda ja suola. Lisää jauhoseos taikinaan. Taikina vaikuttaa aluksi todella paksulta mutta pehmenee sekoitettaessa.
  • Lisää mantelijuoma ja sekoita tasaiseksi. Kaavi taikina uunivuokaan ja levitä koko alalle painelemalla, esimerkiksi leivinpaperinpalaa apuna käyttäen.
  • Koristele paistos banaaniviipaleilla, tummasuklaahipuilla tai maapähkinärouheella. Paista n. 15 minuuttia tai kunnes reunat alkavat saada hieman väriä. Anna jäähtyä ainakin puoli tuntia, sillä banaani-maapähkinäpalat jähmettyvät jäähtyessään lisää.
  • Leikkaa 12 palaan ja herkuttele!

Nutrition

Serving: 30g | Calories: 128kcal | Carbohydrates: 9g | Protein: 5g | Fat: 9g | Saturated Fat: 2g | Sodium: 38mg | Potassium: 149mg | Fiber: 2g | Sugar: 2g | Calcium: 11mg | Iron: 1mg
Did you make this?Mention @keksitaikinavegaani and tag #thecookiedoughvegan!

Sopivasti överit tuplasuklaakeksit

Sopivasti överit tuplasuklaakeksit

[vegaaninen]

Selasin eilen muistivihkoani. Meille oli tulossa vieraita, ja halusin tehdä heille jotakin sellaista hyvää, joka maistuisi myös lapsille ja sekasyöjille. Käsin rustaamieni reseptien joukossa oli kaksi ylitse muiden: maapähkinävoi-suklaahippukeksit ja tummasuklaa-maapähkinäkeksit. Ja kun en osannut päättää, kumpia tekisin, päätin, että tilanteeseen sopisivat sopivasti överit tuplasuklaakeksit!

Sopivasti överit tuplasuklaakeksit

Aamupalan juhlakeksi

Keksit kävivät hyvin kaupaksi. Täytyy myöntää, että söin itse kaksi (vai kolme?) heti niiden jäähdyttyä riittävästi, sillä niin ihanan meheviä ja ylimielisen paksuja niistä tuli!

Onneksi tein keksejä sen verran ison satsin, että niistä riitti vielä tälle päivälle. Tänään on nimittäin äidinäitini syntymäpäivä. Mumma olisi täyttänyt 97 vuotta. Juhlan kunniaksi otan aamukahvini kanssa vielä keksin. Mikseivät sopivasti överit tuplasuklaakeksit sopisi aamupalallekin?

Tuplakeksi josta on haukattu pala

Eila-mumma oli topakka täti. Hän ei juuri pyydellyt anteeksi tekemisiään tai olemustaan. Hän pani tuulemaan. Hän oli vahva ja peloton luonne. Kerran hän ajoi auringon sokaisemana peltikolarin poikansa autolla, mutta kuljettajan sijaan syy oli kuulemma kulkupelissä. Pahoittelujen sijaan Lasse-poika sai painokkaan komennon hakea ”romunsa pois” kolaripaikalta.

Herkkusuiden sukua

Mumma oli herkuttelija siinä missä minä ja äitinikin. Ehkä nämä sopivasti överit tuplasuklaakeksit olisivat menneet häneltä yli hilseen, mutta jonkinlaisia pikkuleipiä mummalla oli aina tarjolla. Mikään leipuri mumma ei ollut, sillä hänen tekeleensä tahtoivat pikemminkin kärähtää uuniin, kun mumma kiiruhti puolijuoksua takaisin kauppaan töihin. Hän piti Lauri-paappani ja myöhemmin Lassen kanssa pienen eteläpohjalaispitäjän sivukylällä aikoinaan hyvin menestyksekästä kyläkauppaa.

Muistan, miten lapsena kaupasta sai aina hakea ”murua” eli karkkia, ”nisua” eli pullaa ja ”juomaa” eli limsaa. Mumma tykkäsi syödä hyvää, ja joskus vähän kuivakatkin pullankäntyt olivat hänen keittiössään vieraille ja itselle tarjolla. Ei se ollut niin nuukaa!

Sopivasti överit tuplasuklaakeksit

Mumman viimeisenä kesänä kävimme kerran ihan kahdestaan Seinäjoella, oikein isossa kaupungissa. Mummalla oli lääkäriaika kiukuttelevasta polvestaan, minkä päälle hän tarjosi minulle kahvit ja kahvileivät. Kävimme ABC:llä, ja mumma oli ihmeissään ja mielissään niin isosta ja komiasta ”baarista”.

Se oli ihana ja ikuisiksi ajoiksi mieleeni painunut pikkupyrähdys kaupunkiin! Näen mumman istumassa edessäni, syömässä vähän hätäisesti sokeririnkiläänsä. Mumma kiitteli ajotaitojani ja sanoi, että olin paras hänen tietämänsä kuski. Mitä se sitten tarkoittikaan, hänen ajotaitonsa tuntien!

Sopivasti meheviä, sopivasti rapeita

Nyt minä puraisen palan keksistä ja mietin samalla mummaa. Sopivasti överit tuplasuklaakeksit ovat mahdottomassa makoisuudessaan juuri niin anteeksipyytelemättömiä kuin Eila-mumma.

Tuplasuklaakeksit pinossa uunipellillä

Jos olet seurannut blogiani, tiedät, että olen kaikenlaisten taikinaisten herkkujen ystävä. Minuun kolahtaa se, että leivonnaiset tuntuvat uunista otettuna hieman raaoilta, jättävät suupieliin suklaatahrat ja tarttuvat juuri oikealla tavalla kitalakeen kiinni. Suosikkejani ovat esimerkiksi nämä amerikkalaiset cookiet tai nämä maapähkinävoi-suklaahippupalat.

Vähemmän leivon pelkästään suklaasta. Tässä mielessä sopivasti överit tuplasuklaakeksit tekevät poikkeuksen. Suklaataikina kypsyy uunissa hieman nopeammin kuin maapähkinävoitaikina, joten se tekee kekseistä hieman perinteisiä sitkeitä amerikkalaiskeksejä rouskuvampia. Tuplasuklaakekseissä on siis sopivassa määrin mehevyyttä ja rapeutta samassa paketissa.

Tuplasuklaakeksit kädellä

Makuelämykseen vaikuttaa muuten myös se, syökö keksin suklaa- vai maapähkinävoipuoli päällä!

Monipuoliset sopivasti överit tuplasuklaakeksit

Tämä resepti on muuten harvinaisen monipuolinen! Tein sen tällä kertaa ihan tavallisesta puolikarkeasta vehnäjauhosta, mutta reseptistä saa helposti gluteenittoman, kun korvaa vehnäjauhot esimerkiksi Myllärin vaalealla gluteenittomalla jauhoseoksella. Siitä on viime aikoina tullut suosikkituotteeni, koska voin leipoa kaikille ruokailijoille soveltuvaa, vegaanista ja gluteenitonta hyvää!

Sopivasti överit tuplasuklaakeksit

Lisäksi sopivasti överit tuplasuklaakeksit voi tehdä juuri omista suosikkikeksitaikinoista. Kekseistä voi toisin sanoen tehdä myös muunlaisia kuin tuplasuklaisia. Perinteisen suklaahippucookietaikinan ohella reseptiin soveltuu käytettäväksi esimerkiksi helppoa maapähkinävoikeksitaikinaa ja/tai maapähkinävoi-suklaakeksitaikinaa.

Jos oikein innostut, keksipallojen väliin voi sivellä kerroksen pähkinävoita tai vegaanista Nutellaa!

Onnea, Eila-mumma, sinne pilvenhattaran reunalle! <3


Tuplasuklaakeksit

Tuplasuklaakeksit

Mitä tapahtuu, kun ei osaa päättää, leipooko pähkinäisiä suklaakeksejä vai suklaisia maapähkinävoikeksejä? Syntyy kumpiakin, tietysti! Tuplasuklaakekseissä on tuplasti näköä, kokoa, makua ja nautintoa!
No ratings yet
Print Pin Rate
Course: Dessert, Snack
Cuisine: American, Vegan
Keyword: amerikkalainen, cookie, fariinisokeri, herkullinen, jälkiruoka, kaakaojauhe, kahvileipä, laktoositon, maapähkinä, maapähkinävoi, maidoton, makea, mantelijuoma, pähkinärouhe, pikkuleipä, raakakaakao, ruokosokeri, suklaa, tummasuklaa, tummasuklaahippu, vegaani, vegaaniherkku, vegaaninen, vegaaniresepti, vehnäjauho
Prep Time: 30 minutes
Cook Time: 20 minutes
Total Time: 50 minutes
Servings: 24 annosta
Author: Susanna

Ingredients

Maapähkinävoi-suklaahippukeksitaikina

  • 100 g laktoositonta margariinia
  • 2 dl hienoa tai ruokosokeria
  • 2 ½ rkl mantelijuomaa tai muuta kasvijuomaa
  • 1 tl vanilja-aromia tai 1 rkl vaniljasokeria
  • 2 dl maapähkinävoita
  • 3 dl vehnäjauhoa
  • 1 tl ruokasoodaa
  • tl suolaa
  • 1 ½ dl tummasuklaahippuja

Tummasuklaa-maapähkinäkeksitaikina

  • 125 g laktoositonta margariinia
  • 1 dl hienoa tai ruokosokeria
  • 1 dl fariinisokeria
  • 3 rkl mantelijuomaa tai muuta kasvijuomaa
  • ½ tl vanilja-aromia tai ½ rkl vaniljasokeria
  • 2 dl vehnäjauhoa
  • 1 ⅓ dl tummaa tai raakakaakaojauhetta
  • 1 tl ruokasoodaa
  • tl suolaa
  • ¾ dl rouhittuja maapähkinöitä

Instructions

  • Laita uuni kuumenemaan 175 asteeseen. Laita leivinpaperi valmiiksi kahdelle uunipellille.
  • Valmista maapähkinävoi-suklaahippukeksitaikina: Sulata margariini vesihauteessa tai mikrossa pehmeäksi. Laita margariini, sokeri, mantelijuoma ja vanilja-aromi isoon sekoituskulhoon ja vatkaa sähkövatkaimella tai käsin kuohkeaksi. Lisää maapähkinävoi ja sekoita tasaiseksi. Sekoita pienemmässä kulhossa vehnäjauhotruokasooda ja suola. Lisää seos taikinaan. Taikinasta tulee paksua, joten sekoittaminen voi onnistua paremmin nuolijalla. Kääntele lopuksi suklaahiput taikinaan. Pyörittele taikinasta n. 24 tiivistä palloa ja laita ne jääkaappiin toisen taikinan valmistuksen ajaksi. 
  • Valmista tummasuklaa-maapähkinäkeksitaikina: Sulata margariini vesihauteessa tai mikrossa pehmeäksi. Laita margariini, sokeritmantelijuoma ja vanilja-aromi isoon sekoituskulhoon ja vatkaa sähkövatkaimella tai käsin kuohkeaksi. Sekoita pienemmässä kulhossa vehnäjauhotkaakaojauhe, ruokasooda ja suola. Lisää seos taikinaan. Myös tästä taikinasta tulee paksua. Lisää lopuksi maapähkinärouhe taikinaan. Pyörittele taikina n. 24 palloksi.
  • Ota yksi kumpaakin taikinapalloa ja litistä ne päällekkäin sandwichiksi. Mitä samankokoisempia ne ovat, sitä kauniimpia ja tasaisempi valmiista kekseistä tulee.
  • Paista uunin keskitasolla noin 20 minuuttia. Anna jäähtyä ainakin vartti, jonka jälkeen keksit ovat valmiita herkuteltavaksi!
Did you make this?Mention @keksitaikinavegaani and tag #thecookiedoughvegan!

Ihanan yksinkertaiset suklaakupit

Ihanan yksinkertaiset suklaakupit

[vegaaninen, viljaton, gluteeniton, palmuöljytön, ei jalostettua sokeria]

Muokattu reseptistä: Maapähkinävoikupit

Valokuvissa komeilee ihania herkkuja, joihin tekisi mieli upottaa haarukka tai lusikka – tai mieluiten molemmat. Samalla mietin, miten moneen kertaan kuvien ottaja on nämä leipomuksensa tehnyt, jotta on saanut niistä niin täydellisen näköisiä. Tuskin hän on ensimmäistä kertaa kulhojen ja kattiloidensa ääressä. Aineslista tuntuu loputtomalta, eikä romaania muistuttava valmistusohje tuo tilanteeseen helpotusta. Tällä kertaa ei huvita aloittaa mitään monimutkaista, monen tunnin leivontaoperaatiota. Haluan tehdä jotain helppoa, nopeaa hyvää. Sitä ovat ihanan yksinkertaiset suklaakupit!

Itsekkääseen herkutteluun, tarjottavaksi toisille

Ihanan yksinkertaiset suklaakupit ovat siitä ihania, että ne sopivat moneen tilanteeseen. Niitä voi valmistaa:

  • puhtaasti omahyväisiin herkutteluhetkiin
  • lapsille karkkipäivän nameiksi
  • uudelle naapurille tervetuliaislahjaksi
  • vieraille kahvin kanssa tarjottavaksi
  • melkein mitä tahansa ruokavaliota noudattaville
Suklaakupit valmiina muffinssivuoissa menossa pakastimeen

Vaikka paperivuokien käytössä on oma vaivansa, minusta on mukavaa nauttia omatekoiset herkut suunnilleen samassa ulkomuodossa kuin Reese’s Peanut Butter Cups. Yksin suklaakuppi on juuri sopivasti yhden suupalan kokoinen, eikä kauniista ulkomuodosta ole haittaa.

Ihanan yksinkertaiset suklaakupit

Ihanan yksinkertaiset suklaakupit ovat nerokasta hyvää

Ihanan yksinkertaiset suklaakupit ovat nerokkaita siksi, että ainesosaluettelo on ilahduttavan lyhyt, mutta niiden ominaisuudet ja mahdollisuudet varsin moninaiset.

Suklaakuppeihin tulee vain tummaa suklaata, maapähkinävoita ja kookossokeria, jonka senkin voi halutessaan jättää pois. Kookossokeri tosin tuo koostumukseen kivaa rapsakkuutta. Suolaa kannattaa lisätä vain, jos maapähkinävoissa ei ole suolaa.

Halkaistu suklaakuppi

Lopputuloksena ihanan yksinkertaiset suklaakupit ovat:

  • vegaanista
  • gluteenittomia
  • palmuöljyttömiä
  • vapaita jalostetusta, valkoisesta sokerista
  • niin nopeita tehdä
  • silmää miellyttäviä
  • (ja mikä tärkeintä) superhyviä! Makuelämys on turmiollisen tumma, kutkuttelevan kuohkea ja juuri sopivasti suuhun tahmaisena takertuva.
Ihanan yksinkertaiset suklaakupit

Jos satut olemaan pähkinäallergikko, resepti toimii kerrassaan mainiosti myös valinnaisesta siementahnasta valmistettuna. Ja mikseipä tällaista varianttia voisi kokeilla jo pelkästään miellyttävänä makuelämyksenä, vaikkei yliherkkyyksiä olisikaan. Reseptiin käy siementahnoista ainakin tahini tai vaikka kurpitsansiemenvoi. Tässä tapauksessa resepti on myös pähkinätön.

Vaihtoehtoja valmistukseen

Tässä reseptissä voi vapaasti valita, käyttääkö tummaa levysuklaata vai suklaahippuja. Jälkimmäisiä on aika nihkeästi saatavilla ja ne myös maksavat tavallista suklaata enemmän. Lopputulos on kutakuinkin sama, joten siltä osin tummasuklaahippuihin ei ole välttämätöntä satsata. Oikein innokas suklaaleipuri voi valmistaa suklaan alusta pitäen itse kysymällä Googlelta, ”miten vegaanista suklaata tehdään itse?”

Maapähkinävoi on aina maapähkinävoita, mutta sen tilalle voi laittaa jo mainittua siementahnaa, mantelivoita, hasselpähkinävoita, cashewpähkinävoita tai melkeinpä mitä vain pähkinävoita. Suklaa ja maapähkinävoi ovat perinteikäs amerikkalainen yhdistelmä eivätkä turhaan, sillä yhdessä ne maistuvat valtavan hyvältä. Mutta kokeiluja kannattaa tehdä ja riskejä ottaa, koska aina voi kuitenkin palata vanhaan kunnon maapähkinävoihin.

Ihanan yksinkertaiset suklaakupit

Käytän tässä reseptissä kookossokeria, koska se antaa suklaakupeille hieman rousketta ja tumman pehmeää makeutta. Sen maku on neutraali, joten se ei häiritse suklaan ja maapähkinöiden ominaismakuja. Myös intiaanisokeri kävisi vallan mainiosti, tai miksei esimerkiksi pienempi määrä ksylitolia tai erytritolia. Hienoa tai ruokosokeria voi käyttää myös, mutta silloin ei voida enää puhua jalostetusta sokerista vapaasta reseptistä.

Koristelin ihanan yksinkertaiset suklaakupit ihanan yksinkertaisesti veitsellä rouhituilla kuorituilla maapähkinöillä. Sirottelin niitä kuppien päälle, kun suklaa oli saanut tekeytyä pakastimessa jokusen minuutin. Jos kupit ovat koristeltaessa vielä kovin pehmeitä, päälle tarkoitetut koristeet saattavat upota suklaaseen.

Ihanan yksinkertaiset suklaakupit

Sinänsä siinäkään ei ole mitään pahaa, sillä suklaakuppeihin voi laittaa lisukkeeksi juuri karkeaa tai hienommaksi pilkottua pähkinärouhetta. Muita lisuke-ehdotuksiani olisivat kookoshiutaleet, kuivatut kirsikat, kaakaonibsit tai hampunsiemenet. Laita lisukkeet suklaaseen maapähkinävoin ja sokerin kanssa ja sekoita tasaiseksi.

Muita ihanuuksia kuin ihanan yksinkertaiset suklaakupit

Olen mieltynyt kuppeihin, joista kannattaa kokeilla myös näitä:

Keksitaikinakupit – Tällä kupilla tyydyttyy paitsi suklaahimo myös keksitaikinaobsessio, joka ainakin tätä kirjoittavalla on merkittävä.

Minimaapähkinävoikupit – Pikku makeannälkään reilusti maapähkinävoilla kuorrutettu suklaakuppi, joka menee pienempäänkin suuhun yhdellä suupalalla.


Suklaa-maapähkinävoikupit

Suklaakupit

Tämä resepti on yksinkertaistettu versio maapähkinävoikupeista. Vähemmällä vaivalla ja nopeammin syntyy ihanaa makeata hyvää, joka tarjoilee suklaata ja fudgea samassa paketissa. Lisukkeilla suklaakupeista saa aivan oman näköisiä ja makuisia!
No ratings yet
Print Pin Rate
Course: Dessert
Cuisine: American, Vegan
Keyword: amerikkalainen, fudge, gluteeniton, helppo, herkku, herkullinen, kookossokeri, laktoositon, maapähkinä, maapähkinävoi, maidoton, nopea, palmuöljytön, peanut butter, suklaa, suklaahiput, tumma suklaa, tummasuklaahippu, uuniton, vähemmän sokeria, vegaani, vegaaniherkku, vegaaninen, vegaaninen herkku resepti, vehnätön, viljaton
Prep Time: 30 minutes
Cook Time: 5 minutes
Total Time: 35 minutes
Servings: 15 annosta
Author: Susanna

Ingredients

  • 2 ½ dl tummaa suklaata tai tummasuklaahippuja
  • 1 ⅕ dl luonnollista maapähkinävoita
  • ¼ tl suolaa jos maapähkinävoihin ei ole lisätty suolaa
  • ½ dl kookossokeria tai muuta haluamaasi makeutusainetta

Instructions

  • Sulata tumma suklaa pienessä kattilassa miedolla lämmöllä. Varo polttamasta suklaata pohjaan. Se sulaa nopeasti.
  • Siirrä kattila pois lämmöstä. Lisää suklaan joukkoon maapähkinävoi, suola ja kookossokeri. Makeutusaineen voi halutessaan jättää kokonaan pois. Sekoita seos tasaiseksi.
  • Laita valmiiksi muffinssipellille, lasivuokaan tai muuhun sopivaan astiaan n. 15 kpl keskikokoista muffinssivuokaa. Annostele seosta vuokiin n. 1 cm. Laita vuoat pakastimeen puoleksi tunniksi. Jos haluat koristella kupit esimerkiksi pähkinärouheella, lisää sitä suklaan jähmetyttyä pakastimessa muutaman minuutin ajan.
  • Ota sulamaan vähän ennen syömistä. Herkuttele ansaitusti!
Did you make this?Mention @keksitaikinavegaani and tag #thecookiedoughvegan!