Yhdysvaltalaiset leivontamittayksiköt

Amerikkalaisherkkuja tehtailevana vegaanileipojana sikäläisten mittayksikköjen tietäminen ja tunteminen kuuluu asiaan. Netti on täynnä innostavien amerikkalaisten ruokabloggaajien reseptejä, mutta niiden kokeileminen edellyttää sitä, etteivät yhdysvaltalaiset leivontamittayksiköt mene yli ymmärryksen.

Aloittelevalle tai kotimaan ulkopuolelle ensi kertaa kurkistelevalle mittayksiköt saattavat alkuun tuntua ylitsepääsemättömiltä. On kuppia, unssia ja naulaa vailla selkeitä metrisiä vastineita. Mutta ei hätää! Alle olen koonnut taulukoihin yleisimmät yhdysvaltalaiset leivontamittayksiköt. Näillä pääsee alkuun, ja minulta voi tarvittaessa kysyä lisää. Parhaiten minut tavoittaa Instagramin tai Facebookin kautta.

Paino- ja tilavuusyksiköt

MittayksikköLyhenneSuomeksiMuunnos
1 poundlb, lbsnaula0,454 kg
1 dry pintdry ptpintti0,551 l
1 cupckuppi240 ml
1/2 cup120 ml
1/3 cup80 ml
1/4 cup60 ml
1 ounceozunssi28,35 g
1 tablespoontbspruokalusikka15 ml
1 teaspoontspteelusikka5 ml
1 pinchhyppysellinen1/8 tl
1 dashripaus1/16 tl
1 lb = 16 oz
1/4 cup = 4 tbsp
1 tbsp = 3 tsp

Nestemäiset mitat

MittayksikköLyhenneSuomeksiMuunnos
1 gallongalgallona4,546 l
1 quartqtvartti0,946 l
1 liquid pintliq ptpintti0,473 l
1 fluid ouncefl oznestemäinen unssi29,57 ml
1 dashloraus<1/4 tl
1 pt = 2 cups
1 cup = 8 fl oz
1 fl oz = 1/16 pt
Maapähkinävoita mitassa

Tavallisimpien ainesten muunnokset

AinesSuomeksiMääräMuunnos
Butter,
margarine,
shortening
Voi, margariini1/2 cup
(1 stick)
113 g
All-purpose flourVehnäjauho1 cup125 g
Granulated sugarHienosokeri1 cup200 g
Tightly packed
brown sugar
Tiiviisti pakattu
fariinisokeri
1 cup200 g
Confectioners’ sugarTomusokeri1 cup115 g
Cocoa powderKaakaojauhe1/2 cup50 g
Chocolate chipsSuklaahiput1 cup175 g
Vegan cream cheeseVegaaninen
tuorejuusto
8 oz225 g

Paistolämpötilat

Fahrenheit (F)Celsius (C)
300150
350175
375190
400200
425220

Lisää apua saa kätevistä, valmiista muunnoslaskimista. Esimerkiksi näiden avulla yhdysvaltalaiset leivontamittayksiköt voi muuntaa suoraan metrisiksi ja päinvastoin: